D’ins, la escuela-restaurante

En D’ins trabajamos cada día con una mirada amplia, estamos cerca de las personas y de la sociedad.

FILOSOFIA

Hemos creado con esfuerzo y paso firme un modelo de escuela-restaurante comprometido con el crecimiento personal y profesional de los alumnos

Sabemos que el proceso de aprendizaje se vive desde realidades personales muy diversas y es por eso que formamos y acompañamos con una visión integral.

La formación técnica a través de la experimentación va relacionada con la formación personal y relacional. Sabemos que las habilidades propias de cada perfil profesional se ponen en marcha cuando los alumnos saben leerse a ellos mismos, relacionarse con su entorno e identificar aquello que saben hacer mejor.

Aprender a hacer, haciendo. Formamos profesionales en un entorno real de trabajo, este es el valor diferencial de D’ins. Nuestro reto diario es ofrecer la mejor profesionalidad con la máxima calidad de servicio. En este contexto de aprendizaje acercamos los alumnos a su posición futura en el mercado de trabajo pero en un espacio seguro, de complicidad, soporte y reconocimiento mutuo. Equivocarse, mejorar cada día, perseverar y disfrutar del trabajo bien hecho con un objetivo compartido. Este es el sentido de cada cosa que hacemos.

VALORES

Con su linea educativa y productiva, está vinculada a los valores de la Fundació Formació i Treball y también tiene unos valores propios como proyecto único.

Nuestras formaciones están abiertas a todos, generamos también un acercamiento entre los clientes y los mismos alumnos, que vienen a ser dos mundos diferentes dentro de la misma sociedad.

Dignidad

Formamos personas y las preparamos con las mejores herramientas posibles para poder hacer el salto a trabajos que les permitan ser autónomas y avanzar en su proyecto de vida.

Sostenibilidad

La actividad diaria de D’ins se hace desde la filosofía del reaprovechamiento alimentario y evitando el malbaratamiento de los recursos; y damos salida a la mayoría de los alimentos que nos llegan.

Proactividad

En la escuela-restaurante buscamos oportunidades de crecimiento e innovación; impulsamos actividades económicas e iniciamos nuevas metodologías y estratégicas didácticas para la transmisión de conocimiento.

Cultura del esfuerzo

Creemos en la transmisión de este valor en nuestro día a día, conjuntamente con la resiliencia, y sabemos que esforzarse solo tiene sentido si nuestro esfuerzo va dirigido a mejorar nuestro bienestar.

Pasión

Es la esencia de D’ins, nos apasiona lo que hacemos, trabajar con y para las personas; impulsamos proyectos, trayectorias profesionales y vitales.

Trabajo en equipo

Fomentamos la confianza en el otro, la comunicación abierta, la responsabilidad respecto al conjunto y el soporte mutuo. Es lo que da sentido a todo lo que hacemos y es lo que lo hace posible.

EQUIPO

D’ins es un proyecto encabezado por un equipo multidisciplinario

Sus profesionales provienen de sectores y trayectorias diferentes y aportan toda su experiencia para enriquecer e innovar desde cada ámbito. La clave de su trabajo es la coordinación constante.

IMG Equip - D'Ins Escola

El equipo técnico

Está compuesto por personas formadas en las ciencias sociales (pedagogía, psicología, educación social…) con experiencia en formaciones para la ocupación y en la atención y el seguimiento de colectivos de atención social prioritaria. Acogen y acompañan a los alumnos a lo largo de toda la formación y facilitan la integración de los conocimientos a través de la orientación y la formación con competencias transversales.

El equipo de docentes

Los docentes de D’ins provienen de proyectos de hostelería y restauración muy diversos con un bagaje profesional muy solido dentro del sector.

Tienen siempre un doble perfil; la visión educativa, des de la cual aportan metodologías didácticas de transmisión de conocimiento técnico, y la visión productiva, desde donde facilitan a los alumnos un aprendizaje significativo en el contexto real del restaurante y hacen posible la ejecución productiva.

VERTIENTES

Educativa, profesional Y solidaria

Educativa

Trabajamos con una metodología muy activa y vivencial, donde el eje vertebral es el acompañamiento intensivo del alumnado y el empoderamiento de sus competencias, haciendo un especial énfasis en aquellas que son transversales. Apostamos por desarrollar y perfeccionar de manera integral perfiles de diferentes tipologías. La formación de D’ins es un camino real en el sector de la restauración y la hostelería. Una manera de aprender en un contexto que les convertirá en profesionales del mañana.

Profesional

Nuestro proyecto tiene como objetivo eminente profesionalizar. Queremos que las personas que trabajan con nostros aprendad en un entorno profesional/laboral real y que puedan conocer de primera mano el trato con la clientela real en un establecimiento abierto al público. Queremos empoderar a nuestros trabajadores para que desarrollen sus capacidades y tengan un espacio donde potenciarlas. Además, hacemos una apuesta para facilitar la adaptabilidad del alumnado a los nuevos escenarios del mercado laboral, donde cada vez más la cualificación profesional es un factor estratégico y de ocupabilidad.

Solidaria

D’ins va más allá de las aulas y el servicio de restauración al uso. A parte de trabajar con personas en riesgo de exclusión social, también desarrollamos diferentes proyectos solidarios con el objetivo de cubrir una necesidad tan básica como la comida para aquellas personas y familias que más lo necesitan. Por ejemplo, a través de comedores sociales, becas en comedores escolares o dando alimentos a familias con menos recursos económicos derivados por los servicios sociales o otros agentes sociales.